.png)
pre 1 sat
3
Ako tražite recept za peksimete, evo prve dobre vesti: testo ne mora da naraste. Nema kvasca, nema čekanja, nema brige da li će sve uspeti. Umutite jogurt, jaja i brašno, ispržite kocke i za pola sata imate doručak koji miriše na bakinu kuhinju. Mnogi koji su odrasli u bivšoj Jugoslaviji kunu se da su mekši i bolji od klasičnih uštipaka.
Zašto su peksimeti bolji od uštipaka
Klasični uštipci traže kvasac i strpljenje. Testo mora da odstoji, da nabubri, a vi gledate na sat. Peksimeti preskaču ceo taj korak. Prašak za pecivo radi posao za nekoliko minuta, pa je celo testo gotovo dok se ulje zagreje. Rezultat je lakši, vazdušastiji zalogaj koji se zaista topi u ustima, a ne pada vam na stomak kao kamen.
Šta su zapravo peksimeti
Peksimeti su brzi uštipci od jogurtnog testa, prženi u dubokom ulju, koji se prave bez kvasca. Spremaju se za oko 30 minuta i jedu topli, namazani džemom, paštetom ili kajmakom.
Sastojci za testo koje se ne lepi
Sve stane u jednu činiju. Količine su tačno odmerene da testo bude meko, ali da vam ne ostaje na rukama:
- 600 g brašna
- 300 ml tečnog jogurta
- 2 jaja
- 50 ml ...
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Serbian (RS) ·