.png)
pre 2 sati
4
Martini pre večere zvuči kao savršen uvod u veče, a zapravo vam ubija ukus svakog zalogaja koji dolazi. Pića pre večere koja biraju mnogi gosti tiho otupljuju nepce i menjaju kako osećate hranu i vino. Somelijeri to znaju, pa tri konkretna koktela nikada ne stavljaju na sto pre jela.
Zašto žestoka pića otupljuju vaše nepce
Termin žestoka pića pokriva destilovana alkoholna pića kao što su votka, viski, rum i burbon. Ona često sadrže 40 do 50 procenata alkohola. Vino, pivo i jabukovača obično imaju 15 procenata ili manje. Ta razlika u jačini menja sve.
Visok sadržaj alkohola isušuje sluzokožu u ustima. On blokira proteine potrebne za stvaranje pljuvačke, a pljuvačka je ono što vam omogućava da osetite ukus. Suva usta znače tup ukus. Uz to, jak alkohol izaziva blago utrnuće, pa slabije prepoznajete složene arome u vinu koje pijete uz obrok.
Koja pića pre večere treba izbegavati
Prvi na crnoj listi su kokteli sastavljeni isključivo od žestine. Manhattan, Old Fashioned i Martini deluju otmeno, ali gase apetit i zatvaraju čula. Ako počnete njima, vino uz večeru delovaće ravno i bezlično.
Drugi problem su slatka pića. Koktel pun šećera prekrije nepce, pa ako posle njega popijete suvo vino, ono može delovati gorko. Zaslađene mešavine ostavite ...
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Serbian (RS) ·