.png)
pre 1 sat
2
Prva se uzme da se proba, druga jer je „baš dobra“, a onda shvatite da je pleh već skoro prazan. Najbolje buhtle na svetu su upravo one koje su mekane kao oblak, mirisne i toliko nežne da se tope u ustima.
Spolja blago rumene, a iznutra lagane i vazdušaste, ove buhtle imaju ono nešto zbog čega se svi vraćaju po još jedan komad.
Kada se preseku, testo se odvaja bez muke, a fil ostaje taman tamo gde treba – u sredini, sočan i mirisan.
Jednom kada ih izvadite iz rerne, teško je sačuvati ih za kasnije. Još dok su tople, najčešće nestane pola pleha.
Sve počinje od dobrog testa
Kod dobrih buhtli sve počinje od testa. Ono ne sme da bude tvrdo i teško, već nežno i lagano.
Mnoge domaćice naprave istu grešku – dodaju previše brašna kako se testo ne bi lepilo. Međutim, upravo to može da bude razlog zbog kojeg buhtle posle pečenja izgube onu posebnu mekoću.
Što je testo nežnije i što mu date više vremena da naraste, buhtle će biti vazdušnije i ukusnije.
Recept za najbolje buhtle na svetu
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml toplog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 jajeta
- 80 g šećera
- 80 g otopljenog putera
- 1 vanilin šećer
- prstohva...
 (3).png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (2).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Serbian (RS) ·