Koliko lubenice dnevno možete da pojedete a da se ne ugojite: ruski doktor otkriva grešku koju pravi skoro svako leto

Koliko lubenice dnevno možete da pojedete a da vam to ne ostane na stomaku? Pitanje zvuči banalno, ali endokrinolozi tvrde suprotno od onoga što mislite. Lubenica nije samo voda sa vitaminima. Ljudi se na njoj goje, a neki čak i namuče jetru. Mnogi je jedu uz sva tri obroka. Tu počinje problem.

Zašto se ljudi goje na lubenici koja ima samo vodu

Zuhra Pavlova, endokrinolog iz Univerzitetske bolnice u Moskvi, ima jasan stav. Pacijenti su joj dobijali kilograme jedući isključivo lubenicu. Razlog je fruktoza, voćni šećer kojeg u sočnom voću ima napretek.

Višak fruktoze, naročito na prazan stomak, vodi ka masnoj degeneraciji jetre. Fruktoza pravi i otpornost na leptin, hormon koji javlja mozgu da ste siti, i na insulin iz pankreasa. Rezultat je stalna glad. Jedete, a telo misli da nije dobilo dovoljno. Začarani krug se zatvara, a vaga se penje.

Koliko lubenice dnevno je previše za jetru

Ne postoji jedna magična cifra za sve, ali logika je prosta. Problem nije parče uz ručak, nego kilogrami lubenice umesto obroka, više puta dnevno, često natašte. Tako unosite ozbiljnu dozu fruktoze bez vlakana koja bi je usporila.

Srpski lekar Dejan Čubrilo isto upozorava na ceđene sokove. Kada popijete pola litre presovanog voća, insulin skoči kao na testu opterećenja glukozom. Taj skok blokira topljenje potkožnih masnoća i tera jetru da se zamasti. Zato sok mora da ima vlakna, malo masnoće i semenke, da se odgovor pankreasa smiri. ...